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羊羹の「ひつじ」っていう漢字はなぜ入っているかというと、
中国から羊羹が渡ってきた際には羊が入っていたんだって
ただし　羊の羮（あつものって読む）＝シチューorスープみたいな物が伝わってきたのですが、仏教の教えで肉はダメとなっており、そのシチューの色に似ていた小豆を煮た物を食べていたのがそもそもらしい、江戸時代には甘くして固めて食べる方法が一般的？になったとのこと